Хронологія розвитку кулінарії
Історичні етапи розвитку кулінарної справи дуже цікаві і вельми загадкові.Зараз, сучасній людині важко уявити на столі у себе вдома середньовічну юшку і хліб з грубої муки. Ми звикли до традиційної кухні свого народу, або ж іноді запозичуємо щось нове з кухонь інших країн світу, щоб внести різноманітність у свій раціон щоденного харчування.
Назвати імена авторів усіх кулінарних звершень і відкриттів неможливо, але дізнатися про деякі з них, найвідоміших, не складе скрутного справи.
Відомо, що поява нових «заморських» продуктів в країнах Старого світу (тобто Європи) пов’язане з географічними відкриттями дослідників-мореплавцев.
Як з’явилося морозиво?
Творцем першого морозива вважають особистого кухаря давньоримського імператора Нерона. На жаль, ім’я цього кулінара не дійшло до наших днів. Він зробив наступну маніпуляцію з льодом: до трохи розтанула в мисці шматку льоду долив трохи фруктового соку, а потім заморозив отриману суміш, так і з’явилося на світ перше морозиво-лід, яке дуже сподобалося Нерону. Ця подія датують 62 роком нашої ери. Значно пізніше, в 600 році нашої ери, китайські умільці стали додавати до соку і льоду ще й молоко.
Морозиво гарної консистенції, яке ми можемо купити сьогодні в будь-якому продуктовому магазині або супермаркеті, було винайдено французами в 1769 році. Воно подавалося в красивих скляних вазочках і декорувати шоколадом і цукатами.
Хліб, як продукт харчування, вперше спекли ще 10 тисяч років до н.е. тому.
Перший сир і сирні продукти приготували 6000 років до н.е. тому. Эвакуация машины в любое время суток круглосуточный эвакуатор в Климовске . Суп, як гаряче блюда, було приготовлено приблизно в той же час, що і приготування чаю – 2737 нашої ери. Улюблені ласощі більшості людей – шоколад, був приготований в 1500 році нашої ери, але плитка шоколаду було винайдено набагато пізніше, тільки в 1849 році.
А перше пиво було розлито по пляшках 1568.
Перше японське блюдо з дарів моря, нині всім відомі суші, були приготовлені ще в другому столітті нашої ери.
Популярні зараз хот-доги, символ американського фастфуду, з’явилися в 1484 році.
Попкорн, без якого сьогодні не обходиться жоден сеанс в кінотеатрах, був приготований в 1621 рочки.
Чіпси з картоплі вперше приготували в 1853 році.
Нам дістався величезний кулінарне спадок від наших предків, і ми повинні зуміти передати ці знання своїм нащадкам.
