П’ять найбільш “безпечних» алкогольних напоїв для травневих пікніків
Експерти по здоровому харчуванню розповіли, що і як пити, щоб порадувати свій організм з мінімальною шкодою
Фахівці Всесвітньої організації охорони здоров’я давно визнали : відносно здоровому чоловікові в розквіті сил не зашкодять 40-60 мл міцних спиртних напоїв або до двох келихів сухого вина в день. Дамам – до 30 мл і одного келиха вина відповідно. При цьому мінімум два дні в тиждень рекомендується не брати в рот ні краплі алкоголю. А от що саме краще наливати в келихи, відзначаючи травневі свята ? Скласти рейтинг нам допомогла відомий експерт по здоровому харчуванню, дієтолог Олена Соломатіна.
1 місце – червоне сухе вино
Останнім часом його стали називати ” еліксиром молодості” оскільки вчені з’ясували: речовина ресвератрол, що міститься в шкірці винограду і потрапляє у вино, запобігає небезпечні вікові захворювання. Насолоджуючись келихом червоного, ми одночасно захищаємо організм від розвитку діабету, зміцнюємо стінки судин, розріджує кров і перешкоджаємо розвитку ракових клітин.
Порада: краще вибирати саме сухі вина і бажано за ціною не нижче 300-400 рублів. У тих, що дешевше, як правило, повно консервантів та інших хімічних добавок, які знижують корисну дію ресвератрола та інших цінних компонентів червоного вина.
2 місце – біле сухе вино
Воно діє на організм по тому ж принципу, що і червоне, зміцнюючи насамперед нашу серцево- судинну систему. Тільки ефект слабкіше, тому що в білому вині менше ресвератрола та інших антиоксидантів ( корисних речовин, що захищають організм від несприятливих змін).
Порада: майте на увазі – чим яскравіше пофарбовані в червоно- бордові тони ягоди або фрукти, з яких роблять спиртні напої, тим більше в такому сировину цінних антиоксидантів.
3 місце – настоянки та лікери на травах
Це можуть бути і знаменитий “Ризький бальзам », і не менш популярна словацька ” Демановка ” і легендарний французький ” Шартрез “. Завдяки цілющим травам, корі, ниркам, ягодам та іншим дарам лісу, на яких настаиваются ароматні рідини, напої збагачуються унікальними рослинними екстрактами.
Порада: не варто пити бальзами та лікери на голодний шлунок. Всупереч поширеній помилці травлення це не поліпшить, а лише завдасть сильного удару по підшлунковій залозі, оскільки в цих напоях дуже багато цукру. Щоб не відбулося різкого стрибка глюкози в крові, краще спочатку перекусити стравами з клітковиною, в ідеалі – овочевим салатом.
4 місце – коньяк
У улюбленому напої кавказьких довгожителів зберігаються корисні речовини з рослинної сировини – винограду. Плюс якісний коньяк збагачується дубильними речовинами в процесі відстоювання в дубових бочках. Завдяки цьому ми отримуємо протизапальну дію. “До речі, в коньяку до складу сивушних масел, які прийнято вважати отруйними, насправді входять також нешкідливі домішки, які уповільнюють всмоктування алкоголю в кров – це сприятливо для організму”, – пояснює Олена Соломатіна.
Порада: оскільки в коньяку багато біологічно активних компонентів, можлива їх непереносимість. Зазвичай це проявляється у вигляді головного болю навіть при найменших дозах бурштинового напою. У такому випадку від коньяку краще взагалі відмовитися.
5 місце – віскі
Лікарі – неврологи радять 30-40 грамів віскі як “ліки ” для розслаблення і зняття стресу в кінці робочого тижня. У цьому елітному напої менше корисних речовин, ніж в коньяку, але для справжніх цінителів ефект задоволення може бути настільки сильним, що при помірному вживанні організм тільки спасибі скаже.
Порада: якщо у вас підскочив тиск, то пара столових ложок віскі допоможе зняти спазм, розширивши судини. Але при подальшому підвищенні дози посилюється серцебиття, в судини виштовхується більше крові, і тиск починає рости. Так що будьте обережні!
НА ЗАМІТКУ
Запивати або закушувати
- Алкоголь сам по собі дуже калорійний, а якщо ми розбавляємо або запиваємо його соками або солодкої газованою водою, то додаємо цукру і наносимо сильний удар не тільки по печінці, а й по підшлункової та жовчному міхурі – попереджає Олена Соломатіна. Так що краще закушувати міцні спиртні напої – бажано, теплою і не дуже жирною їжею.
ПИТАННЯ В ТЕМУ
А як же горілка і пиво?
Їх лікарі відносять до числа найбільш шкідливих. У пива дуже високий глікемічний індекс – це означає, що воно сильніше інших напоїв б’є по підшлунковій і сприяє розвитку діабету. Плюс містить фітоестрогени – рослинний аналог жіночих гормонів, що вкрай не корисно для чоловіків. Горілка ж на відміну від коньяку та віскі не містить корисних домішок з природної сировини, що уповільнюють всмоктування алкоголю. Це очищений, голий спирт, який отруює організм.
Теплоизоляция и
шумоизоляция помещений
